Cucina Turca · Carne e Kebab

İzgara Köfte

Succose polpette di carne grigliate con cumino e cipolla.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 600 g di manzo macinato
• 1 cipolla
• 3 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaino di cumino
• Prezzemolo

Preparazione

1. Impastare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare 15 min.
2. Formare köfte piatte e allungate.
3. Grigliare o rosolare vivacemente 3–4 min. per lato.
4. Servire con riso o bulgur e ayran.