Cucina Greca · Carne e Kebab

Kotopoulo Lemonato

Pollo al limone con patate in teglia.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 1 pollo (in pezzi)
• 800 g di patate
• 2 limoni
• Origano
• Aglio
• Olio d'oliva

Preparazione

1. Lavare i pezzi di pollo, asciugarli tamponando, salarli e peparli; sbucciare le patate e tagliarle a spicchi.
2. Mescolare il succo dei limoni con olio d'oliva, origano e aglio grattugiato fine.
3. Mettere pollo e patate in una teglia, mescolarli bene con il composto al limone e aggiungere un po' di acqua calda.
4. Arrostire a 200 °C per circa 50 min, girando a metà cottura e bagnando con il fondo.
5. Sono pronti quando le patate hanno bordi arrostiti e il pollo è dorato.
6. Servire con abbondante fondo al limone della teglia.