Cucina Greca · Carne e Kebab

Kleftiko

Agnello stufato al cartoccio con patate, limone e origano.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 1 kg di spalla d'agnello
• 800 g di patate
• Limone, origano
• Aglio
• Olio d'oliva

Preparazione

1. Steccare l'agnello con l'aglio e marinarlo.
2. Avvolgerlo con le patate nella carta da forno.
3. Cuocere a 160 °C per circa 3 ore.
4. Servire nel cartoccio – si sfalda da solo.