Cucina Turca · Impasti, Pasta e Riso

Puf Böreği

Börek gonfio e fritto con ripieno di formaggio e prezzemolo.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 400 g di farina
• 250 g di formaggio bianco
• Prezzemolo
• Olio per friggere
• Yogurt (nell'impasto)

Preparazione

1. Impastare una pasta elastica, stenderla sottile.
2. Distribuire il ripieno di formaggio su dischi di pasta, chiudere a mezzaluna.
3. Friggere in abbondante olio caldo – si gonfiano da soli.
4. Servire caldo.