Cucina Turca · Impasti, Pasta e Riso

Boşnak Böreği

Börek sottilissimo tirato a mano in una grande spirale – con patate o carne macinata.

Ingredienti · per 6 porzioni

• 500 g di farina
• 300 g di patate o carne macinata
• Cipolla
• Olio/burro
• Yogurt

Preparazione

1. Impastare una pasta morbida e lasciarla riposare.
2. Tirarla a mano sottilissima.
3. Cospargere il ripieno, arrotolare e disporre a spirale.
4. Cuocere a 200 °C per 30 min. fino a renderla croccante, servire con yogurt.