Cucina Francese · Impasti, Pasta e Riso

Pissaladière

Torta di cipolle provenzale con acciughe e olive.

Ingredienti · per 6 porzioni

• 400 g di pasta lievitata
• 1 kg di cipolle
• Filetti di acciuga
• Olive nere
• Timo

Preparazione

1. Stufare lentamente le cipolle per 40 min. fino a doratura.
2. Stendere la pasta e spalmarla con le cipolle.
3. Disporre le acciughe a griglia, distribuire le olive.
4. Cuocere a 200 °C per 25 min. – buona calda o fredda.