Cucina Francese · Impasti, Pasta e Riso

Quiche di verdure

Pasta brisée burrosa con ripieno di spinaci e porro e copertura di formaggio.

Ingredienti · per 6 porzioni

• 1 pasta brisée
• 300 g di spinaci
• 2 porri
• 3 uova
• 200 ml di panna
• 150 g di formaggio

Preparazione

1. Foderare uno stampo con la pasta e cuocerla in bianco per 10 min.
2. Appassire porro e spinaci e strizzarli bene.
3. Sbattere uova, panna e formaggio, versare le verdure e il composto.
4. Cuocere a 180 °C per 35 min. fino a doratura.