Cucina Greca · Impasti, Pasta e Riso

Pastitsio

Sformato di pasta greco con carne macinata e dorata copertura di besciamella.

Ingredienti · per 6 porzioni

• 500 g di maccheroni
• 500 g di manzo macinato
• Pomodori
• Cannella
• Besciamella
• Formaggio

Preparazione

1. Stufare la carne macinata con pomodoro, cannella e vino per ottenere un sugo.
2. Cuocere la pasta e mescolarla con un po' di formaggio.
3. Stratificare: pasta, sugo di carne, pasta – ricoprire con la besciamella.
4. Cuocere a 180 °C per circa 45 min. fino a doratura.