Cucina Francese · Colazione e Uova

Pain Perdu

Fette di pane inzuppate nel latte alla vaniglia – dorate nel burro in padella.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 8 fette spesse di brioche o pane bianco
• 4 uova
• 400 ml di latte
• 60 g di zucchero
• 1 baccello di vaniglia
• 60 g di burro
• Zucchero a velo
• Cannella

Preparazione

1. Sbattere le uova con il latte, lo zucchero e i semi di vaniglia raschiati.
2. Inzuppare le fette di pane 1 minuto per lato nel composto.
3. Far spumeggiare il burro in padella.
4. Rosolare le fette 3 minuti per lato fino a doratura.
5. Spolverare con zucchero a velo e cannella e servire subito.