Cucina Francese · Colazione e Uova

Galette Bretonne

Saporita galette di grano saraceno con formaggio, spinaci e uovo.

Ingredienti · per 2 porzioni

• 150 g di farina di grano saraceno
• 2 uova + 2 per guarnire
• Formaggio (emmental)
• Spinaci
• Burro

Preparazione

1. Preparare l'impasto di grano saraceno e lasciarlo riposare 1 ora.
2. Cuocerlo sottile in padella.
3. Mettere al centro formaggio, spinaci e un uovo.
4. Ripiegare i bordi, lasciando il tuorlo morbido.