Cucina Francese · Dolci e Dessert

Mousse au Chocolat

Soffice mousse al cioccolato fondente – solo 4 ingredienti.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 200 g di cioccolato fondente
• 4 uova
• 30 g di zucchero
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Sciogliere il cioccolato e lasciarlo raffreddare leggermente.
2. Incorporare i tuorli.
3. Montare gli albumi a neve ferma con lo zucchero e incorporarli delicatamente.
4. Raffreddare almeno 4 ore.