Cucina Greca · Carne e Kebab

Moussaka

Sformato di melanzane con manzo macinato e cremosa besciamella.

Ingredienti · per 6 porzioni

• 3 melanzane
• 500 g di manzo macinato
• 3 patate
• Besciamella
• Cannella
• Formaggio

Preparazione

1. Rosolare le fette di melanzana e di patata.
2. Stufare la carne macinata con pomodoro, cannella e vino per ottenere un sugo.
3. Stratificare: patate, melanzane, carne – concludere con la besciamella.
4. Cuocere a 180 °C per circa 40 min. fino a doratura, lasciare riposare 15 min.