Cucina Turca · Carne e Kebab

Manisa Kebabı

Şiş köfte su cubetti di pide con burro e salsa di pomodoro.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 600 g di manzo macinato
• 2 pani pide
• Salsa di pomodoro
• Burro
• Yogurt, prezzemolo

Preparazione

1. Impastare il manzo macinato con sale e pepe, far riposare in frigo 30 min e formare piccoli rotolini.
2. Cuocere su griglia calda o in bistecchiera 6-8 min su tutti i lati.
3. Tagliare i pani pide a cubetti e distribuirli nei piatti.
4. Impiattare i köfte sul pide e ricoprirli di salsa di pomodoro calda.
5. Sciogliere il burro e versarlo sfrigolando sopra; servire con yogurt e prezzemolo.