Cucina Turca · Carne e Kebab

Kilis Tava

Carne macinata cotta piatta in teglia con molta cipolla e verdure.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 500 g di manzo macinato
• 3 cipolle
• 2 peperoni
• 2 pomodori
• Prezzemolo

Preparazione

1. Tritare le cipolle finissime e impastarle bene con il manzo macinato, sale e pepe.
2. Stendere il composto in strato sottile e uniforme su una teglia (circa 1,5 cm di spessore).
3. Tagliare peperoni e pomodori a pezzetti e distribuirli densamente sopra.
4. Cuocere a 200 °C per 35-40 min, finché la carne è cotta e le verdure dorate.
5. Cospargere di prezzemolo, tagliare a pezzi e servire caldo.