Cucina Greca · Dolci e Dessert

Loukoumades

Dorate palline al miele con cannella e noci.

Ingredienti · per 6 porzioni

• 300 g di farina
• Lievito
• Miele
• Cannella
• Noci

Preparazione

1. Mescolare farina, lievito, un pizzico di sale e acqua tiepida in un impasto fluido e liscio; lasciar lievitare 40 min, finché fa le bolle.
2. Sciogliere il miele con un po' di cannella e 2 cucchiai di acqua calda; tritare le noci.
3. Scaldare l'olio a 170 °C.
4. Prelevare piccole palline con un cucchiaio bagnato e friggerle a porzioni 2-3 min fino a doratura; girarle.
5. Scolare su carta assorbente.
6. Irrorare di miele e cospargere di cannella e noci. Servire subito.