Cucina Turca · Dolci e Dessert

Fırın Sütlaç

Budino di riso al forno turco con superficie caramellata.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 150 g di riso a chicco tondo
• 1 l di latte
• 150 g di zucchero
• 1 cucchiaio di amido
• Vaniglia
• Nocciole

Preparazione

1. Precuocere il riso in acqua, poi cuocerlo a fuoco lento con latte e zucchero.
2. Legare leggermente con l'amido.
3. Versare nelle ciotoline.
4. Gratinare a bagnomaria sotto il grill fino a doratura, raffreddare.