Cucina Tedesca · Zuppe e Stufati

Zuppa di lenticchie

Sostanziosa zuppa di lenticchie con würstel di manzo e un tocco d'aceto.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 300 g di lenticchie da piatto
• 4 würstel di manzo
• 2 patate
• 2 carote
• Porro
• Aceto

Preparazione

1. Appassire il soffritto di verdure, aggiungere le lenticchie.
2. Versare il brodo e cuocere a fuoco lento 30 min.
3. Aggiungere le patate a cubetti dopo 10 min.
4. Scaldare i würstel, aggiustare con un goccio di aceto.