Cucina Turca · Impasti, Pasta e Riso

Lahmacun

Focaccia sottilissima con condimento speziato, arrotolata con limone.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 400 g di farina
• 250 g di manzo macinato
• 2 cucchiai di concentrato di peperoni
• 1 pomodoro
• Prezzemolo
• Limone

Preparazione

1. Impastare la pasta lievitata e lasciarla riposare 20 min.
2. Mescolare finemente la carne macinata con concentrato di peperoni, pomodoro e spezie.
3. Stendere la pasta sottilissima e spalmare uno strato leggero di condimento.
4. Cuocere alla massima temperatura del forno per 6–8 min. e arrotolare con il limone.