Cucina Turca · Impasti, Pasta e Riso

Karadeniz Pidesi

Pide chiusa del Mar Nero con carne macinata, formaggio, uovo e molto burro.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 450 g di farina
• 250 g di manzo macinato
• Formaggio kaşar
• 2 uova
• Burro

Preparazione

1. Impastare la pasta lievitata e lasciarla lievitare.
2. Formare lunghe barchette, riempire con carne e formaggio e chiudere quasi del tutto.
3. Cuocere, sgusciando un uovo poco prima della fine.
4. Spennellare caldo con burro fuso.