Cucina Tedesca · Dolci e Dessert

Kaiserschmarrn

Frittata soffice sminuzzata con zucchero a velo e composta di prugne.

Ingredienti · per 2 porzioni

• 4 uova
• 250 ml di latte
• 150 g di farina
• Uvetta
• Burro, zucchero
• Zucchero a velo

Preparazione

1. Mescolare tuorli, latte e farina, incorporare gli albumi montati a neve.
2. Far rapprendere l'impasto nel burro e girarlo una volta.
3. Sminuzzare a pezzi e caramellare con lo zucchero.
4. Servire con zucchero a velo e composta di prugne.