Cucina Turca · Carne e Kebab

İçli Köfte

Gnocchi di bulgur ripieni di carne macinata speziata – croccanti fuori.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 300 g di bulgur fine
• 300 g di manzo macinato
• 2 cipolle
• Noci
• Spezie
• Olio per friggere

Preparazione

1. Lasciare rigonfiare il bulgur e impastarlo fino a renderlo modellabile.
2. Rosolare la carne macinata con cipolle e noci per il ripieno.
3. Formare gusci con l'impasto, riempirli e chiuderli a punta.
4. Friggere in olio caldo fino a doratura.