Cucina Greca · Pesce e Frutti di Mare

Garides Saganaki

Gamberi in salsa di pomodoro gratinati con feta fusa.

Ingredienti · per 2 porzioni

• 300 g di gamberi
• 400 g di pomodori
• 150 g di feta
• Aglio
• Ouzo (facoltativo)
• Prezzemolo

Preparazione

1. Appassire l'aglio, far restringere i pomodori fino a ottenere una salsa.
2. Rosolare brevemente i gamberi, sfumare a piacere con l'ouzo.
3. Sbriciolare la feta sopra.
4. Gratinare in forno 8–10 min., servire con pane.