Cucina Turca · Colazione e Uova

Cılbır

Uova in camicia su yogurt all'aglio con burro al peperoncino.

Ingredienti · per 2 porzioni

• 4 uova
• 300 g di yogurt
• 1 spicchio d'aglio
• 40 g di burro
• Pul biber
• Aneto

Preparazione

1. Mescolare lo yogurt con l'aglio grattugiato e sale, distribuire sui piatti.
2. Cuocere le uova in camicia in acqua acidulata per 3 min.
3. Far schiumare il burro con il pul biber.
4. Adagiare le uova sullo yogurt, versare sopra il burro al peperoncino e completare con l'aneto.