प्याज़ के साथ रोस्ट स्टेक
श्वाबिश शैली का रोस्ट स्टेक, तले हुए प्याज़, सॉस और श्पेट्सले के साथ।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय40 मिनट
सर्विंग्स2
स्तरमध्यम
कैलोरीलगभग 620
सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए
2 रम्प स्टेक
3 प्याज़
रेड वाइन, शोरबा
सरसों
श्पेट्सले
बनाने की विधि
- प्याज को पतले छल्लों में काटें और मक्खन में मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक धीरे-धीरे सुनहरा भूनें; नमक डालें और अलग रखें।
- श्पेट्सले पकाएं; रम्प स्टेक्स को सुखाएं, नमक और काली मिर्च लगाएं।
- स्टेक्स को गरम घी में हर तरफ 2-3 मिनट तक तेज आंच पर सेकें और गरम प्लेट पर आराम करने दें।
- पैन में बचे हुए तत्वों को रेड वाइन से डिग्लेज़ करें, शोरबा और थोड़ी सरसों डालें और मनचाहे गाढ़ेपन तक पकाएं; स्वादानुसार मसाला मिलाएं।
- स्टेक्स पर भुनी प्याज बिछाएं, सॉस और श्पेट्सले के साथ परोसें।