तुर्की व्यंजन · सूप और स्ट्यू

युवालामा

गाज़ीअंतेप का दही सूप, छोटे चावल के गोलों और छोलों के साथ।

सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए

• 200 ग्राम चावल
• 200 ग्राम बीफ़ कीमा
• छोले
• 1 किलो दही
• पुदीना मक्खन

बनाने की विधि

1. चावल और कीमे को मटर के दाने जितने गोलों में बनाएँ।
2. शोरबे में छोलों के साथ पकाएँ।
3. दही-अंडे का मिश्रण मिलाएँ, उबालें नहीं।
4. पुदीना मक्खन के साथ परोसें।