तुर्की व्यंजन · मांस और कबाब

तेप्सी कबाबी

हताय का चपटा ट्रे-कबाब, टमाटर और शिमला मिर्च के टुकड़ों के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम बीफ़ कीमा
• अजमोद, लहसुन
• 2 टमाटर
• 2 शिमला मिर्च
• शिमला मिर्च का पेस्ट

बनाने की विधि

1. गोमांस के कीमे को कटी अजमोद, लहसुन, शिमला मिर्च के पेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह गूंधें।
2. मिश्रण को समान रूप से एक गोल, मक्खन लगी ट्रे पर चपटा दबाएं (लगभग 2 सेमी मोटा)।
3. टमाटर और शिमला मिर्च को टुकड़ों में काटें और सुंदर तरीके से ऊपर फैलाएं।
4. 200°C पर लगभग 35 मिनट बेक करें, जब तक कीमा पक न जाए और सतह भूरी न हो जाए।
5. 10 मिनट आराम करने दें और टुकड़ों में काटें।
6. गरमागरम परोसें - इसके साथ बुलगुर या लवाश अच्छा लगता है।