तुर्की व्यंजन · मांस और कबाब

बिबर दोलमासी

कीमा और चावल से भरी शिमला मिर्च – पारिवारिक क्लासिक व्यंजन।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 8 लंबी शिमला मिर्च या छोटी शिमला मिर्च
• 400 ग्राम बीफ़ कीमा
• 100 ग्राम चावल
• टमाटर, प्याज़
• दही

बनाने की विधि

1. शिमला मिर्च के बीज निकालें।
2. कीमा, चावल, प्याज़ और मसालों को मिलाकर भरें।
3. टमाटर के टुकड़ों से ढककर बंद करें।
4. थोड़े शोरबे में 45 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ, दही के साथ परोसें।