तावुक शिश
चावल और सुमाक-प्याज़ के साथ ग्रिल्ड मैरिनेटेड चिकन सींक कबाब।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय25 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरआसान
कैलोरीलगभग 450
सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए
600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
150 ग्राम दही
2 बड़ा चम्मच शिमला मिर्च का पेस्ट
लहसुन
चावल
सुमाक-प्याज़
बनाने की विधि
- चिकन ब्रेस्ट को बराबर 3 सेमी के टुकड़ों में काटें।
- दही, शिमला मिर्च का पेस्ट, बारीक कद्दूकस किया लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं और चिकन को उसमें कम से कम 30 मिनट (बेहतर: कुछ घंटे) मैरिनेट करें।
- चावल पैकेट के निर्देशानुसार पकाएं और गरम रखें; सुमाक-प्याज़ तैयार रखें।
- गोश्त के टुकड़े थोड़ी दूरी पर सीखों में गढ़ें।
- ग्रिल या ग्रिल पैन तेज़ गरम करें और सीखें हर तरफ से 4–5 मिनट ग्रिल करें, जब तक बाहर से हल्की भुनी और अंदर से रसीली-पकी न हों।
- चावल और सुमाक-प्याज़ के साथ परोसें और तुरंत सर्व करें।