इतालवी व्यंजन · मांस और कबाब
मिलानी ओसोबूको
केसर रिसॉतो पर ग्रेमोलाटा के साथ धीमी आंच पर पकाई गई वील की टांग।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय150 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरकठिन
कैलोरीलगभग 580
सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए
- 4 वील टांग के टुकड़े
- जड़ वाली सब्ज़ियाँ
- सफ़ेद वाइन
- शोरबा
- ग्रेमोलाटा (नींबू, अजमोद, लहसुन)
- केसर रिसॉतो
बनाने की विधि
- टांग के टुकड़ों पर मैदा लगाकर तेज़ आंच पर भूनें।
- सब्ज़ियाँ डालें, सफ़ेद वाइन डालकर डिग्लेज़ करें।
- ढककर 2 घंटे धीमी आंच पर पकाएँ।
- ग्रेमोलाटा छिड़कें, केसर रिसॉतो के साथ परोसें।