इतालवी व्यंजन · मांस और कबाब

पिक्काता अल्ला मिलानीज़

परमेज़न-अंडे की परत में लिपटा वील श्नित्ज़ल, नींबू के साथ।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 2 वील श्नित्ज़ल
• 2 अंडे
• परमेज़न चीज़
• मक्खन, नींबू
• टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी

बनाने की विधि

1. बछड़े के श्नित्ज़ेल को पन्नी के बीच रखकर चपटा कूटें, नमक लगाएं और मैदे में लपेटें।
2. अंडों को कद्दूकस किए परमेज़न और काली मिर्च के साथ फेंटें और श्नित्ज़ेल को उसमें डुबोएं।
3. कढ़ाई में मक्खन को मध्यम आंच पर झागदार होने दें और पिकाटा को हर तरफ 2-3 मिनट सुनहरा भूनें।
4. गरम प्लेटों पर आराम दें; टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी तैयार करें।
5. नींबू के टुकड़ों और स्पेगेटी के साथ परोसें।

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