तुर्की व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट

शेकेरपारे

चाशनी में डूबी सूजी की कुकीज़, ऊपर हेज़लनट के साथ।

सामग्री · 8 सर्विंग्स के लिए

• 250 ग्राम मक्खन
• 150 ग्राम पिसी चीनी
• सूजी, मैदा
• हेज़लनट
• चीनी की चाशनी

बनाने की विधि

1. चीनी, पानी और थोड़े नींबू के रस से चाशनी को 10 मिनट तक पकाएं और पूरी तरह ठंडा होने दें।
2. नरम मक्खन को पिसी चीनी के साथ फेंटें; सूजी और मैदा मिलाकर नरम आटा गूंधें।
3. अखरोट के आकार की गोलियां बनाएं, ट्रे पर रखें और हर एक पर एक हेज़लनट दबाएं।
4. 175°C पर लगभग 20 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें – ज़्यादा गहरा न होने दें।
5. ठंडी चाशनी को तुरंत गरम बिस्किटों पर डालें।
6. कम से कम 1 घंटे तक भीगने दें और परोसें।