इतालवी व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट

पन्ना कोटा

बेरी सॉस के साथ रेशमी क्रीम मिठाई।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 500 मिली क्रीम
• 80 ग्राम चीनी
• 1 वनीला फली
• 4 पत्ती जिलेटिन
• बेरी

बनाने की विधि

1. जिलेटिन को 5 मिनट ठंडे पानी में भिगोएं; वेनिला फली को खुरचकर बीज निकालें।
2. क्रीम को चीनी, वेनिला बीज और फली के साथ गर्म करें (उबालें नहीं) और आंच से उतारें; फली निकाल दें।
3. निचोड़ी हुई जिलेटिन को गर्म क्रीम में चलाते हुए पूरी तरह घोलें।
4. छोटे सांचों में भरें, ठंडा करें और कम से कम 4 घंटे फ्रिज में रखें, जब तक पन्ना कोट्टा रेशमी और हल्का हिलने लायक न हो जाए।
5. सांचों को थोड़ी देर गर्म पानी में डुबोएं, पलटें और बेरी सॉस के साथ परोसें।