इतालवी व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

लज़ान्या अल फोर्नो

रागू, बेशामेल सॉस और चीज़ की परतों वाली लज़ान्या।

सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए

• लज़ान्या शीट्स
• 500 ग्राम बीफ़ रागू
• बेशामेल सॉस
• पार्मेज़ान चीज़
• मोज़ेरेला चीज़

बनाने की विधि

1. रागू और बेशामेल सॉस तैयार करें और गर्म रखें; ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म करें।
2. बर्तन के तले में थोड़ा रागू फैलाएं और लसाग्ना की पहली परत बिछाएं।
3. बारी-बारी से परतें बनाएं: रागू, थोड़ी बेशामेल, थोड़ा परमेज़ान, लसाग्ना शीट – जब तक सब खत्म न हो जाए।
4. बेशामेल, परमेज़ान और कद्दूकस किए मोज़ेरेला की एक मोटी परत से ऊपर सजाएं।
5. लगभग 40 मिनट बेक करें, जब तक सतह सुनहरी-भूरी और बुदबुदाती न हो जाए।
6. काटने से पहले 15 मिनट के लिए ज़रूर आराम करने दें, ताकि लसाग्ना ठीक से जमे, फिर परोसें।