तुर्की व्यंजन · मांस और कबाब
केश्केक
शादी का पारंपरिक व्यंजन: कुटा हुआ गेहूं मांस के रेशों के साथ।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय150 मिनट
सर्विंग्स6
स्तरकठिन
कैलोरीलगभग 540
सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए
- 400 ग्राम केश्केक गेहूं (स्पेल्ट)
- 500 ग्राम मेमने का मांस या बीफ़
- मक्खन
- पुल बिबर (लाल मिर्च फ्लेक्स)
- जीरा
बनाने की विधि
- गेहूं को रात भर पानी में भिगो दें।
- मांस के साथ 2 घंटे तक नरम होने तक पकाएं।
- ज़ोर से कूटें/फेंटें जब तक यह मलाईदार और गाढ़ा न हो जाए।
- ऊपर से पपरिका मक्खन डालकर परोसें।