जर्मन व्यंजन · सब्ज़ी व्यंजन

आलू ग्रैटिन

क्रीम-लहसुन के मिश्रण में आलू की परतें और ऊपर सुनहरी चीज़ की परत।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 1.2 किलो सख़्त क़िस्म के आलू
• 400 मिली क्रीम
• 200 मिली दूध
• 2 कलियाँ लहसुन
• 150 ग्राम कद्दूकस किया चीज़
• 30 ग्राम मक्खन
• जायफल
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. आलू छीलकर 3 मिमी पतले स्लाइस में काटें।
2. बेकिंग डिश में मक्खन लगाएँ और आधी कटी लहसुन की कली से अंदर रगड़ें।
3. क्रीम, दूध, कुटा लहसुन, जायफल, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
4. आलू के स्लाइस छत की टाइल की तरह परत-दर-परत लगाएँ और ऊपर मिश्रण डालें।
5. चीज़ छिड़कें और 180 °C पर 55 मिनट सुनहरा होने तक बेक करें।