तुर्की व्यंजन · सब्ज़ी व्यंजन
मिली-जुली तली सब्ज़ियाँ
टमाटर सॉस और लहसुन-दही के साथ तली हुई गर्मियों की सब्ज़ियाँ।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय35 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरआसान
कैलोरीलगभग 380
सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए
- 1 बैंगन
- 2 तोरी
- 3 लंबी शिमला मिर्च
- टमाटर सॉस
- लहसुन-दही
बनाने की विधि
- सब्ज़ियों को टुकड़ों में काटें, नमक लगाएँ और पानी सुखाएँ।
- थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सुनहरा होने तक भूनें।
- किचन पेपर पर रखकर अतिरिक्त तेल निकालें।
- टमाटर सॉस और लहसुन-दही के साथ सजाकर परोसें।