तुर्की व्यंजन · मांस और कबाब

कर्नियारिक

बीफ़ कीमा, टमाटर और अजमोद से भरा हुआ बैंगन।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 4 बैंगन
• 400 ग्राम बीफ़ कीमा
• 2 टमाटर
• 1 प्याज़
• लहसुन
• अजमोद

बनाने की विधि

1. बैंगन को धारीदार तरीके से छीलें और चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. कीमे को प्याज़, लहसुन और टमाटर के साथ मसालेदार भूनें।
3. बैंगन को लंबाई में चीरा लगाएं और भरें।
4. थोड़े शोरबे के साथ ओवन में 190°C पर लगभग 25 मिनट पकाएं।