यूनानी व्यंजन · मांस और कबाब

चिकन जायरोस

पीटा ब्रेड में मसालेदार मैरिनेटेड चिकन जायरोस, त्ज़त्ज़ीकी के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम चिकन थाई
• जायरोस मसाला
• 4 पीटा ब्रेड
• त्ज़त्ज़ीकी
• प्याज़
• टमाटर

बनाने की विधि

1. चिकन थाई की हड्डी निकालें और उंगली जितनी मोटी स्ट्रिप्स में काटें।
2. जायरोस मसाला 2 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं, गोश्त पर अच्छी तरह मलें और कम से कम 30 मिनट मैरिनेट करें।
3. पैन बिना अतिरिक्त तेल के तेज़ गरम करें और स्ट्रिप्स हिस्सों में 6–8 मिनट कुरकुरी भूनें, जब तक भुनने की लकीरें आएं और पूरी तरह पक जाएं।
4. पीटा गरम पैन या ओवन में थोड़ी देर गरम करें।
5. प्याज़ बारीक रिंगों में और टमाटर टुकड़ों में काटें।
6. पीटा को जायरोस, त्ज़त्ज़ीकी, प्याज़ और टमाटर से भरें और तुरंत परोसें।