यूनानी व्यंजन · मांस और कबाब

क्लेफ़्तिको

बेकिंग पेपर में धीमी आंच पर पका मेमने का मांस, आलू, नींबू और ऑरेगैनो के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 1 किलो मेमने का कंधा
• 800 ग्राम आलू
• नींबू, ऑरेगैनो
• लहसुन
• जैतून का तेल

बनाने की विधि

1. मेमने में लहसुन की कलियां डालें और मैरीनेट करें।
2. आलू के साथ बेकिंग पेपर में लपेटें।
3. 160 डिग्री पर लगभग 3 घंटे धीमी आंच पर पकाएं।
4. पैकेट में ही परोसें – यह अपने आप बिखर जाता है।