इस्केंदर कबाब
ब्रेड पर बीफ़ डोनर के टुकड़े, टमाटर की चटनी और दही के साथ।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय35 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरमध्यम
कैलोरीलगभग 650
सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए
500 ग्राम बीफ़ डोनर स्ट्रिप्स
2 फ्लैटब्रेड
टमाटर की चटनी
300 ग्राम दही
60 ग्राम मक्खन
बनाने की विधि
- फ्लैटब्रेड को 2 सेमी के टुकड़ों में काटें और चार पहले से गरम प्लेटों पर बिछाएं।
- दही चिकनी फेंटें, हल्का नमक डालें और अलग रखें।
- बीफ़ डोनर स्ट्रिप्स को तेज़ गरम पैन में थोड़े तेल के साथ हिस्सों में 2–3 मिनट तेज़ आंच पर भूनें, जब तक भुनने की खुशबू आए लेकिन रसीले रहें।
- टमाटर की चटनी एक छोटे बर्तन में उबालें और 2 मिनट धीरे खौलने दें।
- गोश्त ब्रेड के टुकड़ों पर रखें, गरम चटनी बराबर ऊपर डालें और हर एक के बगल में एक बड़ा चम्मच दही रखें।
- मक्खन पिघलाएं, जब तक वह हल्का नट जैसा भूरा और झागदार न हो जाए, और तुरंत सिसकारती हुई प्लेटों पर डालें। तुरंत परोसें।