फ़्रेंच व्यंजन · मांस और कबाब

कॉक औ वें

मशरूम और जड़ी-बूटियों के साथ रेड वाइन में धीमी आंच पर पकाया गया चिकन।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 1 चिकन (टुकड़ों में)
• 500 मिली रेड वाइन
• 250 ग्राम मशरूम
• छोटे प्याज़
• लहसुन
• थाइम

बनाने की विधि

1. चिकन के टुकड़ों को सुनहरा होने तक भूनें।
2. प्याज़ और लहसुन डालें, रेड वाइन डालकर डिग्लेज़ करें।
3. ढककर 60–75 मिनट धीमी आंच पर पकाएँ।
4. मशरूम भूनकर डालें और सॉस को हल्का गाढ़ा करें।