तुर्की व्यंजन · मछली और समुद्री भोजन

करिदेस गूवेच

लहसुन-टमाटर मक्खन में झींगे, काशार चीज़ के साथ ओवन में सेके हुए।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 300 ग्राम झींगे
• 3 लहसुन की कलियाँ
• 2 टमाटर
• मक्खन
• काशार चीज़

बनाने की विधि

1. झींगों को साफ करें और पोंछकर सुखाएं; लहसुन काटें, टमाटर बारीक काटें।
2. लहसुन को मक्खन में मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनें, टमाटर डालें और 5 मिनट में गाढ़ी चटनी बनने तक पकाएं।
3. झींगे डालें और 2 मिनट पकाएं; नमक और काली मिर्च डालें।
4. मिट्टी के छोटे कटोरों (या एक छोटी ओवन डिश) में भरें और कद्दूकस किए काशार पनीर से छिड़कें।
5. 200°C पर 8-10 मिनट तक बेक करें, जब तक पनीर सुनहरा भूरा न हो जाए और बुलबुले न बनने लगें।
6. उबलता हुआ गरमागरम ब्रेड के साथ परोसें।