तुर्की व्यंजन · मछली और समुद्री भोजन

हामसिली पिलाव

ओवन में एंकोवी के आवरण में पका चावल पिलाव – काला सागर का गर्व।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम हामसी (कांटे निकाली एंकोवी मछली)
• 300 ग्राम चावल
• चीड़ के बीज, किशमिश
• प्याज़
• मक्खन

बनाने की विधि

1. चीड़ के बीज और किशमिश के साथ पिलाव पकाएं।
2. बर्तन को एंकोवी मछलियों से घनी तरह ढकें।
3. पिलाव भरें, ऊपर से एंकोवी से ढकें।
4. 190 डिग्री पर 25 मिनट बेक करें और पलट कर निकालें।