तुर्की व्यंजन · मछली और समुद्री भोजन

हामसी तवा

मक्के के आटे में लिपटी कुरकुरी सार्डिन मछलियाँ – काला सागर क्षेत्र का क्लासिक व्यंजन।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम हामसी (सार्डिन मछली)
• मक्के का आटा
• नमक
• तेल
• नींबू, प्याज़ के छल्ले

बनाने की विधि

1. मछलियों को साफ़ करें और नमक लगाएँ।
2. मक्के के आटे में लपेटें।
3. पंखे के आकार में पैन में रखें और दोनों तरफ़ से कुरकुरा भूनें।
4. नींबू और प्याज़ के छल्लों के साथ परोसें।