इतालवी व्यंजन · सलाद और मेज़े

कैप्रेज़े सलाद

टमाटर, भैंस के दूध की मोज़ेरेला चीज़ और तुलसी — सादा और परफेक्ट।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 3 पके टमाटर
• 250 ग्राम भैंस के दूध की मोज़ेरेला चीज़
• तुलसी
• जैतून का तेल
• समुद्री नमक

बनाने की विधि

1. टमाटर को समान, ज़्यादा पतले नहीं, टुकड़ों में काटें; मोज़ेरेला का पानी निकालें और उतना ही मोटा काटें।
2. प्लेटों पर बारी-बारी से पंखे के आकार में सजाएं।
3. बीच-बीच में तुलसी की पत्तियां लगाएं और मोटे समुद्री नमक व काली मिर्च छिड़कें।
4. अपने पास मौजूद सबसे अच्छे जैतून के तेल से बूंदें डालें।
5. तुरंत परोसें – कैप्रीज़े चार सामग्रियों की गुणवत्ता से ही खास बनता है।