तैरता द्वीप

फ़्रेंच व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट

तैरता द्वीप

वनीला सॉस पर तैरता पका हुआ अंडे का फेंटा सफ़ेद भाग, कैरेमल की लड़ियों के साथ।

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समय40 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरमध्यम
कैलोरीलगभग 320

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

बनाने की विधि

  1. अंडे अलग करें और दूध को वनीला के साथ गरम करें।
  2. ज़र्दी को 100 ग्राम चीनी के साथ फेंटें, गरम दूध मिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ, उबालें नहीं।
  3. सफ़ेद भाग को नमक और 50 ग्राम चीनी के साथ बहुत कड़ा फेंटें।
  4. चम्मच से लोइयाँ बनाएँ और हल्के खौलते दूध में हर तरफ़ 2 मिनट पकाएँ।
  5. ठंडी वनीला सॉस पर रखें, कैरेमल डालें और बादाम छिड़कें।
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