जर्मन व्यंजन · मछली और समुद्री भोजन

हेरिंग सलाद

हेरिंग, चुकंदर और सेब का रंगबिरंगा सलाद – स्वादिष्ट और चटख।

सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए

• 400 ग्राम मात्येस या नमकीन हेरिंग फ़िले
• 400 ग्राम उबला चुकंदर
• 3 उबले आलू
• 2 सेब
• 2 अचारी खीरे
• 1 प्याज़
• 250 ग्राम खट्टी क्रीम
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. हेरिंग को पानी में भिगोएँ, थपथपाकर सुखाएँ और टुकड़ों में काटें।
2. चुकंदर, आलू, सेब, अचारी खीरे और प्याज़ को भी बारीक काटें।
3. खट्टी क्रीम को मेयोनेज़, चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
4. सब कुछ मिलाएँ – सलाद गहरा गुलाबी रंग ले लेता है।
5. कम से कम 4 घंटे ठंडा रखकर स्वाद जमने दें।