मेमने की चॉप्स
रिओखा शैली में झटपट सिकी मेमने की चॉप्स – बाहर कुरकुरी, अंदर गुलाबी।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय20 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरआसान
कैलोरीलगभग 610
सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए
12 छोटी मेमने की चॉप्स
4 लहसुन की कलियाँ
3 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 टहनी रोज़मेरी
मोटा समुद्री नमक
काली मिर्च
बनाने की विधि
- चॉप्स सुखाएँ और जैतून के तेल, कुचले लहसुन और रोज़मेरी के साथ 15 मिनट मैरिनेट करें।
- ग्रिल पैन को बहुत गरम होने दें – इसमें अच्छी तरह छनछनाहट होनी चाहिए।
- चॉप्स को हर तरफ़ 2–3 मिनट तेज़ आँच पर ग्रिल करें, ताकि बाहर से भुनी हुई धारियाँ आएँ और अंदर से गुलाबी रहें।
- 2 मिनट आराम करने दें।
- मोटे समुद्री नमक और काली मिर्च छिड़ककर तुरंत परोसें।
