स्पेनिश व्यंजन · मछली और समुद्री भोजन

तले हुए स्क्विड रिंग्स

कुरकुरे घोल में सुनहरे स्क्विड रिंग्स – नींबू के साथ बीच-बार का क्लासिक।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 800 ग्राम स्क्विड ट्यूब
• 200 ग्राम मैदा
• 250 मिली सोडा वाटर (बर्फ जैसा ठंडा)
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• तलने के लिए जैतून का तेल
• नींबू की फाँकें

बनाने की विधि

1. स्क्विड को 1 सेमी चौड़े छल्लों में काटें और पोंछकर सुखाएं।
2. मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और ठंडे सोडा वाटर से चिकना घोल बनाएं।
3. छल्लों को घोल में डुबोकर गरम तेल में 2–3 मिनट सुनहरा होने तक तलें।
4. किचन पेपर पर तेल निकलने दें, नमक छिड़कें और नींबू के साथ परोसें।