फ़्रेंच व्यंजन · मांस और कबाब

ब्लांकेट डे वो

मशरूम के साथ हल्की क्रीम सॉस में वील का रागू।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 800 ग्राम वील (बछड़े का मांस)
• मशरूम, छोटे प्याज़
• गाजर
• क्रीम, अंडे की जर्दी
• चावल

बनाने की विधि

1. वील को सब्ज़ियों के साथ शोरबे में 1.5 घंटे धीरे पकाएं।
2. मशरूम और प्याज़ को भाप में पकाएं।
3. सॉस को क्रीम और अंडे की जर्दी से गाढ़ा करें – न उबालें।
4. चावल के साथ परोसें।